Vel hannaður matur frá bændum

Í síðustu viku varð ég vitni að mjög merkilegu stefnumóti bænda og hönnuða úr Listaháskóla Íslands - og satt að segja opnuðust öll skynfærin af hrifningu því afurðir nemenda LHÍ voru vægast sagt vel heppnaðar.   Þar mátti smakka á blóðbergsdrykk, og blóðbergsískrapi, skyrkonfekti, rúgbrauðsskyndibita með reyktum silungi og mozarellaosti og geitamjólkurdrykkjum.  Veit bloggheimur t.d. að geitamjólk er mestdrukknasta mjólkin í heiminum, og er víst mun hollari en kúamjólk !

Þessu stefnumóti bænda og hönnuða eru gerð vel skil á þessum vefsíðum:

http://www.beintfrabyli.is/frettir-250207.html

http://framtidarlandid.is/baendur-og-honnudir